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4月11日上午，遂平县市场监督管理局组织召开食品生产企业食品安全总监（员）两个责任培训会。县市场监督管理局基层所负责人及全县食品生产企业食品安全总监（员）参加此次培训会。

会议主要围绕食品生产企业落实食品安全“两个责任”相关工作进行了培训，对相关规章制度、完善“三防”设施、配备专业人员、保持卫生环境等工作提出具体要求和标准，明确工作重点和时间节点。会议要求，企业在自查工作基础上落实工作机制，建立健全“日管控、周排查、月调度”机制，履行食品安全主体责任，落实食品安全负责人、食品安全总监、食品安全员职责，严把食品生产各个关口，及时防范和化解风险隐患。

会议强调，落实食品生产质量安全主体责任是食品生产企业义不容辞的义务与责任，企业是第一责任人。企业要做到食品安全责任到人，牢牢守住市场主体底线、法律底线。要提高思想认识，强化相关安全生产政策法规学习，切实增强落实安全生产的自觉性和主动性，真正把安全生产放在心上，抓在手上，落在行动上。要完善各项安全措施，对风险进行精准防控，确保食品质量安全，让人民群众吃得放心。